Генеральный Директор агрохолдинга «Эксима» и «Микояновского мясокомбината», член совета директоров Национального союза свиноводов.
Окончил с отличием Московскую сельскохозяйственную академию им. К. А. Тимирязева. Почетный профессор Московского Государственного Университета прикладной биотехнологии.
С 1977 по 1990 г. г. работал заместителем Председателя Государственного комитета по ценам РСФСР, активно участвуя в разработке и осуществлении рыночных преобразований в экономике.
В 1991 г. по его инициативе и непосредственном участии создаётся Акционерная внешнеэкономическая компания «Эксима», которую Н. Я. Демин возглавил в 1993г. С 1998г. по настоящее время он Генеральный директор Микояновского мясокомбината.
В 2003 г. Н. Я. Демин вошёл в число 1000 самых профессиональных менеджеров России. Умело сочетает способности ученого-экономиста, предпринимателя и руководителя, восприимчивого к реалиям жизни и грамотно выстраивающего перспективы развития бизнеса.
Трудовые достижения и заслуги Н. Я. Дёмина не раз отмечались высокими правительственными наградами. В 1996г. он стал кавалером ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени. В 2003г. награждён медалью Минсельхоза РФ «За вклад в развитие агропромышленного комплекса России».
В 2009 награжден медалью Национальной премии Петра Столыпина «За вклад в реализацию Государственной программы развития сельского хозяйства».